PosBelitung/

Liburan Panjang

Nikmatnya Kepiting Soka Goreng Tepung, Pecinta Seafood Harus Mencicipinya

Kepiting soka (soft shell crab) adalah sebutan bagi kepiting yang dikonsumsi dalam keadaan masih lunak karena baru berganti cangkang.

Nikmatnya Kepiting Soka Goreng Tepung, Pecinta Seafood Harus Mencicipinya - pondok-kelapa-resto-depan_20160504_154855.jpg
Posbelitung.com/Novita
Pondok Kelapa Resto, Rabu (4/5/2016). Posbelitung.com/Novita
Nikmatnya Kepiting Soka Goreng Tepung, Pecinta Seafood Harus Mencicipinya - kepiting-soka-goreng-tepung_20160504_154631.jpg
IST
Kepiting Soka Goreng Tepung

Laporan wartawan Pos Belitung, Novita

POS BELITUNG.COM, BELITUNG -- Kepiting Soka Goreng Tepung menjadi satu di antara tiga menu baru yang dikeluarkan Pondok Kelapa Resto.

Menu satu ini cocok bagi pecinta seafood.

Kepiting soka (soft shell crab) adalah sebutan bagi kepiting yang dikonsumsi dalam keadaan masih lunak karena baru berganti cangkang.

Penanggungjawab Pondok Kelapa Resto, Henry Sukma mengatakan kepiting pada menu ini seluruh bagiannya empuk, daging maupun tulangnya.

Dalam proses memasaknya, kepiting di-barding (dilapisi) tepung krispi dan kemudian digoreng. Menu ini disajikan dengan chilli sauce (saus cabai).

"Dan dia-nya (kepiting soka--red)renyah," kata Henry kepada posbelitung.com, Rabu (4/5).

Kepiting soka goreng tepung, lanjut Henry, cocok untuk side dish (hidangan pendamping) ataupun main course (sajian utama). Harganya Rp 75 ribu per porsi.

Satu porsi menu ini bisa disantap dua atau tiga orang. (Vid)

Penulis: Novita
Editor: Wahyu Kurniawan
Sumber: Pos Belitung
Ikuti kami di
KOMENTAR

berita POPULER

TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help