Home »

Lokal

Ingin Pecahkan Rekor MURI, Makan Tanggong 1000 Dulang Diramaikan 4000 Tamu dan Putri Indonesia 2018

Tradisi makan di dulang yang disediakan bagi empat orang."Konsep kembali ke asal empat yaitu tanah, angin, bumi, dan air"

Laporan Wartawan Pos Belitung, Adelina Nurmalitasari

POSBELITUNG.CO, BELITUNG - Makan tanggong 1000 dulang diikuti banyak tamu. Kegiatan yang direncanakan mampu memecahkan rekor MURI (Museum Rekor Indonesia) itu mengundang 4000 tamu.

Tuan rumah sekaligus Ketua Dukun Kampong Pulau Belitong, Mukti menceritakan sejarah makan di dulang.
Menurutnya makan di dulang atau be dulang memang dilakukan sambil lesehan atau tidak menggunakan kursi.
Hal tersebut menjadi ciri khas karena memang zaman dulu belum ada kursi.

"Kalau aku kecil dulu makannya pakai daun simpor karena tidak ada piring," tambahnya saat ditemui posbelitung.co Minggu (8/4/2018).

Hal tersebut karena memang dulunya kehidupan masih sudah, jadi pada acara makan tanggong yang digelar di rumahnya pun Kik Mukti sapaan akrab pria tersebut, ingin menggali dan menunjukkan budaya dulunya.

Makan be dulang pun menurutnya bahkan telah ada sebelum ia lahir pada tahun 1948. Satu diantara perbedaan yang tampak yakni menu yang disajikan.

"Kalau bahase Belitong hanya ada masakan bumbu tiga, paling ditambah santan. Kalau sekarang banyak macamnya misal tumis, jadi mengikuti perkembangan zaman," ujarnya.

Namun pada acara 1000 dulang ia tetap berusaha menyajikan makanan tradisional yang ada sejak dulu. Sebut saja pucok menggale (pucuk daun singkong) dan sambal serai. Juga tak ketinggalan gangan ayam kampung dengan kuah yang ditambahkan santan.

"Satu yang kurang memang, tidak ada gangan umbut," katanya.

Memang saat acara tampak disajikan 6 hingga 7 macam makanan. Sebut saja gangan ayam kampong, pucok menggale, dan sambal serai. Selain itu juga ada sate ikan, ikan bakar, tumis kerang, dan telur. Tak ketinggalan pula makanan penutup berupa lepat pulut juga dihadirkan.

Halaman
12
Editor: Ardhina Trisila Sakti
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help