Home »

Lokal

Harga Mahal Tak Jadi Masalah, Ayam Kampung Tetap Diburu Pembeli

"Kalau ayam kampung dagingnya lebih kenyal dan tidak mudah hancur saat dimasak opor,"

Harga Mahal Tak Jadi Masalah, Ayam Kampung Tetap Diburu Pembeli
bangkapos/edwardi
Lapak penjual ayam kampung di Pasar Kite Sungailiat 

Laporan Wartawan Bangka Pos, Edwardi

POSBELITUNG.CO  -- Harga ayam kampung yang dijual pedagang di Pasar Kite Sungailiat pada H-1 Lebaran antara Rp 75.000- Rp 80.000 per Kg.

Sedangkan harga ayam merah petelur yang sudah afkir dijual Rp 80.000 per ekor dan ayam potong bulat Rp 30.000 per kg.

Wendi, pedagang ayam kampung mengatakan stok ayam kampung saat ini memang agak kurang sedangkan permintaan banyak.

"Biasanya harga ayam kampung antara Rp 50.000 sampai Rp 55.000 per kg nya saat lebaran ini naik menjadi Rp 75.000 sampai Rp 80.000 per kg," jelasnya.

Diakuinya, ayam.kampung ini stoknya berasal dari para peternak lokal, sedangkan ayam merah petelur banyak didatangkan dari Palembang.

"Saat lebaran ini memang permintaan ayam kampung lebih banyak karena dagingnya lebih kenyal dan tahan untuk dimasak rendang dan opor ayam," tukasnya.

Sementara Yadi, penjual ayam potong bulat mengaku harga ayam potong stabil Rp 30.000 per kg.

"Kalau pembeli minta isi atau daging bersihnya kita jual Rp 38.000 per kg," jelasnya.

Diakuinya, saat menjelang lebaran permintaan masyarakat terhadap daging ayam potong tetap tinggi dari hari biasanya.

"Permintaan tinggi dan stok ayam juga tersedia, harga stabil lah," ujarnya.

Sementara Rini, ibu rumah tangga mengaku saat lebaran ini lebih suka menggunakan ayam kampung untuk dibuat opor ayam.

"Kalau ayam kampung dagingnya lebih kenyal dan tidak mudah hancur saat dimasak opor," jelasnya.

Penulis: edwardi
Editor: Ardhina Trisila Sakti
Sumber: Bangka Pos
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help