Tips

Begini Cara Menghilangkan Rasa Asin dari Ikan Asin

Beberapa jenis ikan asin sering dianggap terlalu asin. Maklum, tolerasi lidah setiap orang pada garam memang berbeda-beda.

Begini Cara Menghilangkan Rasa Asin dari Ikan Asin
Intisari Online
Ikan asin 

POSBELITUNG.CO-- Tak diragukan lagi, ikan asin memang penganan yang bisa meningkatkan selera makan.

Tapi, bagi sebagian orang, beberapa jenis ikan asin sering dianggap terlalu asin.

Maklum, tolerasi lidah setiap orang pada garam memang berbeda-beda.

Jadinya, bagi satu orang, ikan asin takaran itu mungkin pas.

Namun bagi yang lain bisa saja terlalu asin.

Nah, jika kebetulan kita membeli ikan asin yang terlalu asin sampai akhirnya tidak bisa dimakan, jangan langsung membuangnya, ya.

Masih ada kok cara yang bisa dilakukan untuk mengurangi rasa asin.

Dengan demikian rasa asin itu bisa ditoleransi lidah.

Cara ini bisa dilakukan untuk semua jenis ikan asin termasuk juga teri, rebon sampai cumi asin.

Bagaimana caranya?

Merendam Ikan Asin

Cara yang pertama ini paling banyak digunakan.

Alih-alih hanya mencuci, ikan asin sebaiknya juga kita rendam dalam air.

Pertama, bungkus ikan asin dalam kertas buram atau kertas merang yang banyak digunakan untuk menyerap minyak.

Kemudian rendam dalam keadaan terbungkus di dalam air selama minimal 30 menit.

Setelah itu cuci lagi ikan asin sampai bersih.

Kini, ikan asin sudah siap diolah dan sudah berkurang kadar asinnya.

Hati-hati, banyak orang membungkus ikan asin dengan kertas koran saat direndam.

Kebiasaan ini muncul karena oleh penjual, ikan asin memang dibungkus dengan kertas koran.

//

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

Jadinya, beberapa orang langsung saja merendam bungkusan itu dalam air.

Padahal, kertas koran mengandung logam timbal yang berbahaya buat tubuh kita.

Jadi, kebiasaan ini tidak boleh ditiru dan harus dirubah, ya.

Merebus Ikan Asin

Menyeduh Ikan Asin
 
Menyeduh Ikan Asin

Jika ingin garamnya lebih larut lagi, merebus ikan asin dalam air mendidih bisa jadi pilihan.

Garam akan ikut larut dalam air rebusan sehingga meninggalkan ikan asin yang lebih hambar rasanya.

Rebusnya tak perlu terlalu lama. Cukup 10-15 menit saja.

Cara lainnya, bisa juga dengan merendam ikan asin dalam air hangat.

Tidak perlu direbus, cukup diseduh saja.

Setelah diproses dengan 2 cara di atas, ikan asin dijamin akan berkurang rasa asinnya.

Banyak orang telah mencoba dan membuktikannya.

Ingat, setelah itu, masakan jangan lagi ditambahkan garam supaya kadar asinnya tidak bertambah lagi.

Selamat mencoba.

 
 
 
Lihat postingan ini di Instagram
 
 

Kalau cuaca lagi panas, pasti paling enak makan dan minum yang dingin-dingin. Nah, Es Rujak Buah ini bisa jadi rekomendasi untuk dibuat di rumah. Cocok dihidangkan kapan saja saat cuaca sedang panas. Pasti langsung segar maksimal! Tag teman kamu yang doyan ngerujak bareng! RESEP Bahan: 1 buah jeruk Bali, ambil dagingnya 2 buah kedondong, serut kasar 1 buah mangga muda, iris korek api 200 gram jambu merah, parut panjang 200 gram nanas, iris panjang 2 buah kiamboy orange, iris 50 gram kacang tanah goreng, cincang kasar 300 gram es serut Bahan bumbu: 200 gram gula pasir 2 sdt air asam dari 1 sdt asam Jawa dan 2 sdm air 200 ml air Bumbu halus: 3 buah cabai merah besar, buang bijinya 2 buah cabai rawit merah 1 sdt ebi, sangrai Mau cari resep masakan lain? Atau mau tahu tips masak yang gampang dilakukan di dapur? Mampir kesini aja: Website - sajiansedap.grid.id Youtube - Sajian Sedap . . . #sajiansedap #sase #saselovers #saji #sedap #TabloidSAJI #majalahSEDAP #masakdirumah #inspirasibisniskuliner #bisniskuliner #homecooking #howtocook #howtomake #resepmudah #resep #cooking #resepmasakan #howto #recipe #masak #cook #cookingtutorial #stepbystep #easyrecipe #esrujakbuah #rujak #esrujak #rujakenak #ngerujak #rujakbuah

Sebuah kiriman dibagikan oleh sajiansedap.com (@sajiansedap) pada

//
Editor: khamelia
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved