Dampak Buruk Makan Gorengan, Hasil Penelitian Terbaru Bisa Tingkatkan Risiko Kematian Dini

Bukan rahasia lagi jika gorengan, salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia, tidak baik untuk tubuh manusia.

Dampak Buruk Makan Gorengan, Hasil Penelitian Terbaru Bisa Tingkatkan Risiko Kematian Dini
Pos Belitung/Dede Suhendar
Ilustrasi gorengan enak tapi berbahaya bagi kesehatan jika sering dikonsumsi. 

POSBELITUNG.CO - Sebuah penelitian terbaru yang dipublikasikan dalam jurnal BMJ merinci bagaimana gorengan mempengaruhi kesehatan manusia.

Bukan rahasia lagi jika gorengan, salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia, tidak baik untuk tubuh manusia.

Meski begitu, masih banyak masyarakat kita yang suka menyantap gorengan, bahkan dalam jumlah berlebih.

"Orang-orang tahu makan gorengan mungkin memiliki hasil kesehatan yang merugikan, tetapi ada sedikit bukti ilmiah untuk menunjukkan apa dampak buruk jangka panjang dari makan gorengan," ungkap Dr Wei Bao, asisten profesor epidemiologi dari University of Iowa dikutip dari Time, Kamis (23/01/2019).

"Secara umum, kami menemukan bahwa konsumsi gorengan dikaitkan dengan kematian secara keseluruhan," imbuh co-author penelitian ini.

Cara Agar Gorengan Aman Dikonsumsi dan Tidak Memicu Radang Tenggorokan Hingga Kolesterol

Hasil ini didapatkan para peneliti melalui studi longitudinal selama 20 tahun.

Mereka mengamati 107.000 perempuan yang lebih tua dari usia 50 hingga 79 tahun.

Para peserta diminta mengisi sebuah kuesioner terperinci tentang kebiasaan pola makan pada 1990-an.

Kesehatan mereka terus diamati oleh peneliti hingga tahun 2017.

Dalam rentang waktu 27 tahun, lebih dari 31.500 peserta meninggal dunia.

Cara Membedakan Gorengan Pakai Plastik dan Tidak, Baunya Gosong hingga Warna Mengkilat

Halaman
123
Editor: fitriadi
Sumber: Kontan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved