Ladu, Makanan Tradisional Asal Malangbong Kabupaten Garut yang Enak Legit, Ini Cara Buatnya

Yuk Bikin Ladu, Makanan Tradisional Asal Malangbong Kabupaten Garut, Enak Legit

Ladu, Makanan Tradisional Asal Malangbong Kabupaten Garut yang Enak Legit, Ini Cara Buatnya
Tribunjabar/Putri Puspita Nilawati
makanan tradisional ladu 

POSBELITUNG.CO -Pernahkah Anda mencoba ladu? Makanan khas asal Malangbong Kabupaten Garut ini memang sudah jarang ditemukan.

Biasanya Anda bisa menemukannya di tempat jajanan pasar tradisional.

Ladu terbuat dari beras ketan, santan, gula merah, dan kelapa. Bentuknya mirip dodol dan teksturnya agak kasar di lidah.

Rasanya manis seperti dodol dan warnanya kecokelatan biasanya banyak dijadikan oleh-oleh.

Jika Anda bosan mau membuat camilan apa di rumah, Anda bisa mencoba ladu sebagai teman ngeteh bersama keluarga.

Begini cara mudah membuat ladu ketan :

Bahan

250 gram beras ketan yang di rendam, sangrai lalu tumbuk hingga pecah
400 ml santan
250 gram gula merah
100 gram air
200 gram kelapa kemudian sangrai hingga cokelat

Cara membuat :

1. Rebus santan, gula merah, dan air bersamaan hingga mendidih. Lalu masukkan beras ketan di dalamnya dan aduk hingga kental.

2. Tambahkan kelapa parut di dalam air rebusan tersebut.

3. Setelah matang, tuangkan olahan ladu tersebut dengan tepung ketan lalu gulung menggunakan kertas minyak.

4. Biarkan hingga dingin, lalu potong sesuai selera.

5. Ladu siap dinikmati.

Bagaimana, cukup mudah untuk dibuat di rumah kan?

Artikel ini sudah dimuat di /jabar.tribunnews.com dengan judl: yuk-bikin-ladu-makanan-tradisional-asal-malangbong-kabupaten-garut-enak-legit

Editor: edy yusmanto
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved