Jangan Sembarangan Mengolah Kecambah, Karena Jika Salah Bisa Berbahaya Bagi Kesehatan

Walau begitu, tauge mentah ternyata mengandung bakteri yang cukup berbahaya bagi kesehatan manusia.

Jangan Sembarangan Mengolah Kecambah, Karena Jika Salah Bisa Berbahaya Bagi Kesehatan
IST
Kecambah 

POSBELITUNG.CO - Kecambah atau tauge memang mengandung segudang nutrisi yang menyehatkan bagi tubuh.

Maka tak heran jika kecambah seringkali dikonsumsi dan digunakan sebagai tambahan bahan dalam masakan.

Dalam laman healthbenefitstimes.com, tauge juga terdiri dari vitamin B, vitamin C, vitamin B1, vitamin B6, vitamin K dan vitamin A.

Selain itu, tauge juga dapat menjadi sumber makanan yang kaya akan zat besi, magnesium, fosfor, kalsium, kalium, dan mangan, serta asam lemak omega 3.

Kita juga bisa mendapatkan enzim agar tubuh tetap sehat dan bugar.

Selain bisa meningkatkan kesuburan bagi pria, tauge alias kecambah juga bisa mencegah anemia hingga menyehatkan jantung agar tidak terkena stroke.

Walau begitu, tauge mentah ternyata mengandung bakteri yang cukup berbahaya bagi kesehatan manusia.

Itulah sebabnya kita harus hati-hati dalam mengolah tauge sebelum mengonsumsinya. Tujuannya tidak lain supaya kita yang mengonsumsi tauge tetap sehat dan mendapatkan manfaat dari banyaknya nutrisi yang terkandung dalam tauge.

 Menurut NHS UK, dalam tauge mentah terdapat bakteri salmonella dan escherichia coli (E. coli).

Kedua bakteri ini paling sering menyebabkan keracunan makanan pada manusia.

Halaman
123
Editor: Iwan Satriawan
Sumber: Intisari
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved