Ini Jajanan Khas Sumatera Barat, Godok Batinta Diburu Saat Ramadan

Godok Batinta, Jajanan Khas Sumatera Barat yang Hanya Ada saat Ramadan

Ini Jajanan Khas Sumatera Barat, Godok Batinta Diburu Saat Ramadan
Instagram/@pesonaid_travel
Masjid Raya Sumatera Barat 

POSBELITUNG.CO-- Masing-masing daerah di Indonesia memiliki makanan khas. Setiap daerah memiliki kuliner yang berbeda-beda sehingga membuat wisatawan tertarik untuk mencicipi makanan khas daerah yang dikunjunginya.

Seperti makanan yang satu ini dari namanya saja sudah unik, godok batinta. Kira-kira Tribunners tahu godok batinta itu seperti apa?

Jajanan ini memang tak sepopuler lamang tapai, sala lauak, dan jajanan tradisional khas daerah Sumatera Barat lainnya.

Bahkan uniknya jajanan ini mudah dijumpai hanya pada saat bulan Ramadan, terutama pada Pasar Pabukoan.

Di antara banyaknya pada pedagang yang menyajikan berbagai menu makanan dan minuman, jajanan ini tetap menjadi menu pilihan masyarakat pada saat berburu takjil di Pasar Pabukoan.

Godok batinta merupakan jajanan tradisional khas dari Sumatera Barat ( Sumbar) yang bahan utamanya adalah pisang dan tepung beras. Untuk membuatnya pun mudah.
Godok Batinta
Godok Batinta (Instagram/hannie_wirya)

Ditemui TribunPadang.com, Syamsimar seorang pedagang yang  menjual jajanan unik ini mengatakan, untuk membuat godok batinta ini memerlukan bahan yang mudah didapatkan.

Ia menjelaskan bahan-bahan tersebut seperti pisang batu, tepung beras, gula merah dan garam secukupnya.

"Pisang terlebih dahulu dihaluskan dengan cara diremas, kemudian dimasukkan tepung beras ke dalamnya," jelas perempuan yang akrab disapa Imang ini.

Godok batinta, jajanan khas Sumbar yang dijual di pasar pabukoan di Padang.
Godok batinta, jajanan khas Sumbar yang dijual di pasar pabukoan di Padang. (TribunPadang.com/Nadia Nazar)

Lalu, lanjutnya tambahkan garam pada adonan tersebut secukupnya sesuai selera, kemudian aduk hingga rata.

"Tidak ada takaran waktu dalam membuat adonan ini, yang penting semua sudah halus dan bahannya pun sudah tercampur rata," kata Imang.

Jika sudah selesai, adonan tersebut dibentuk sesuai selera hanya dengan bantuan tangan tanpa menggunakan cetakan khusus.

Halaman
12
Editor: nurhayati
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved