Pantas Saja Semua Bilang Kalau Opor Terong Pedas Cocok Jadi Menu Buka Puasa Enak

Pantas saja semua bilang kalau resep Opor Terong Pedas ini cocok jadi menu buka puasa enak.

Pantas Saja Semua Bilang Kalau Opor Terong Pedas Cocok Jadi Menu Buka Puasa Enak
sajiansedap.grid.id
Sajian Opor Terong Pedas. 

POSBELITUNG.CO - Pantas saja semua bilang kalau resep Opor Terong Pedas ini cocok jadi menu buka puasa enak.

Soalnya, rasa pedas dan gurihnya bikin menu buka puasa enak ini diserbu semua orang.

Kalau membuat menu buka puasa enak ini, harus banget masak nasi lebih banyak, deh.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:
4 buah terong, dipotong-potong
15 buah tahu kulit
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
4 butir kemiri, disangrai
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Opor Terong Pedas:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.

2. Tambahkan terong dan tahu. Aduk rata.

3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Artikel Ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id sebelumnya dengan judul : Menu Buka Puasa Enak, Pedas Dan Gurihnya Opor Terong Pedas Ini Mantap Di Lidah

Editor: rusaidah
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved