Nasi Tumpang Lethok yang Enak Ini Bisa Jadi Menu Buka Puasa dan Sahur Sekaligus

Tak hanya jadi menu buka puasa dan sahur yang mudah dibuat, Resep Nasi Tumpang Lethok punya rasa yang tidak boleh dilewatkan.

Nasi Tumpang Lethok yang Enak Ini Bisa Jadi Menu Buka Puasa dan Sahur Sekaligus
sajiansedap.grid.id
Sajian Nasi Tumpang Lethok. 

POSBELITUNG.CO - Resep Nasi Tumpang Lethok yang enak ini bisa jadi menu buka puasa dan sahur sekaligus.

Tak hanya jadi menu buka puasa dan sahur yang mudah dibuat, Resep Nasi Tumpang Lethok punya rasa yang tidak boleh dilewatkan.

Langsung kreasikan Resep Nasi Tumpang Lethok jadi menu buka puasa dan sahur yang pastinya enak.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 porsi

Bahan:
1 ikat daun pepaya, rebus, potong-potong
200 gram nangka muda, cincang kasar, rebus
2 ikat bayam, petiki, rebus
5 lonjor kacang panjang, potong 3cm, rebus
100 gram taoge, rebus
800 gram nasi putih
3 batang kemangi, petiki
2 sendok makan kedelai bubuk

Sambal Tumpang:
300 gram tempe semangit, haluskan dengan garpu
4 buah tahu kulit kotak
200 gram koyor (urat) sapi, potong 3x3cm
4 butir telur rebus
1.000 ml santan, dari 1 btr kelapa
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula merah

Bumbu Halus:
3 butir kemiri, sangrai
5 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kencur

Cara Membuat Nasi Tumpang Lethok:
1. Rebus tempe, santan, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan bumbu halus hingga mendidih.

2. Masukkan tahu, koyor, telur, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.

3. Masak sambil diaduk sampai matang dan sedikit kental.

4. Tata di atas piring, nasi, pepaya, nangka, bayam, kacang panjang, dan taoge.

5. Siramkan sambal tumpang bersama isinya. Taburi kemangi dan kedelai bubuk.

Artikel Ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id sebelumnya dengan judul : Menu Buka Puasa dan Sahur Enak, Coba Buat Nasi Tumpang Lethok Ini Saja

Editor: rusaidah
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved