Berkunjung ke Bangka, Gubernur Jabar Jadi Kepincut Ini. Aher : Di Jabar Tidak Ada

Laporan Wartawan Bangka Pos Nurhayati
POSBELITUNG.COM, BANGKA - Gubernur Jawa Barat Ahmad Heryawan ternyata menyukai kuliner khas Bangka yakni Mangut Ikan Pari.

Ikan Pari yang dimasak khas Bangka yakni lempah kuning. Menggunakan bumbu kunyit, lengkuas dan lainnya ini ditumis dengan kuah kental.

Ternyata masakan ini mempunyai sensasi tersendiri di lidah pria yang akrab disapa Aher. Apalagi masakan ini tidak pernah dijumpainya di Jawa Barat.

"Tadi terus terang saya mencicipi makanan khas Bangka. Tadi yang paling menakjubkan adalah ikan pari. Di Jawa Barat tidak ada ikan pari yang dimasak ikan pari segar, tidak ada," ujarnya.

Di Jawa Barat menurutnya seluruhnya ikan pari asin.

"Luar biasanya enaknya ikan pari tadi karena tulangnya semua tulang rawan tidak ada tulang keras. Tadi saya disuguhi ikan pari yang disayur bukannya yang digoreng seperti orang Sunda ternyata enak luar biasa. Alhamdulillah," puji Aher dalam sambutannya usai melantik Pengurus Forum Komunikasi Masyarakat Sunda Ngumbara Kabupaten Bangka, Selasa (2/8/2016) malam di Gedung Sepintu Sedulang Sungailiat.

Kendati dia pernah makan sashimi ala Jepang dengan ikan tuna yang mahal dimana satu porsinya terdiri empat irisan senilai Rp 600.000, namun baginya nasi liwet dengan ikan peda lebih nikmat luar biasa, dibandingkan menu sashimi Jepang di hotel bintang lima.

"Saya pernah diajak oleh seorang tamu untuk makan makanan Jepang yang paling mahal yaitu sashimi dengan menu daging bagian perut dari tuna. Satu porsinya empat sles Rp 600.000 di hotel bintang lima. Saya mencicipi ditanya sama yang ngajak makan pak gub enak, saya bilang enak. Dalam hati wee meskipun mahal tetap nasi liwet peda," ungkap Aher yang disambut tepuk tangan dari warga Sunda di Kabupaten Bangka.

Baginya selera lokal masakan khas Sunda tak pernah hilang dari lidahnya. Namun ia menambahkan satu makanan khas daerah baru saja dicicipinya yakni lempah (sayur) khas Bangka, Mangut Ikan Pari.

"Gubernur saya menambah satu kuliner baru yang saya sukai yaitu Ikan Pari yang dimasak dengan cara masak Bangka Belitung itu yang saya suka," ucap Aher.