Tahu Kerang ? Manfaatnya Luar Biasa Bagi Tubuh dan Rendah Kolesterol

Kerang juga merupakan sumber mineral yang baik , yaitu tembaga, yodium dan zinc, serta mengandung zat besi

Tahu Kerang ? Manfaatnya Luar Biasa Bagi Tubuh dan Rendah Kolesterol
Pos Belitung/IST
Kedimul (sejenis kerang) yang sudah dimasak 

POSBELITUNG.CO - Orang Bangka Belitung tentunya tak asing mendengar nama kedimul, lokan dan kerang. Sebenarnya, tiga jenis hewan bercangkang keras ini masih dalam satu keluarga.

Kedimul dan lokan kerap kali ditemukan di pasar-pasar tradisional di sejumlah pasar Pangkalpinang. 

Di Pasar Ikan Pangkalpinang, kedimul dijual Rp 7.000 per kilogram. 

Seorang penjual yang biasa menjajakan dagangannya di dekat jembatan penyeberangan pasar ikan Pangkalpinang menyebutkan kedimul dan lokan tidaklah sama.

"lukan ya banyek paser, men kedimul dak de sikit gak e (lokan itu banyak pasirnya, kalau kedimul tidak ada, sedikit)," kata penjual bertopi merah kepada posbelitung.co, Rabu (28/2/2018).

Baca: Istri Abdee Slank : Silahkan Nikah Lagi Tapi Perempuan Itu Minta Saya Diceraikan

Dilansir dari situs carakhasiatmanfaat.com, kerang merupakan satu penghuni pantai (laut) yang kerap dijadikan makanan yang banyak ditemukan di pasaran (termasuk kedimul (nama daerah), kerang hijau, kerang bambu, kerang dara, dsb) dan termasuk hidangan yang banyak dipesan direstoran.

Selain dikenal akan kelezatannya, para ahli Gizi juga menyatakan bahwa kerang merupakan makanan yang bernutrisi tinggi.

Dalam 100gram kerang mengandung protein tinggi asam amino, yang mudah dicerna karena hanya sedikit jaringan ikat.

Kerang juga mengandung asam lemak omega 3 rantai panjang yang baik bagi kesehatan jantung, walaupun dalam jumlah yang lebih rendah daripada ikan salmon, tuna, makerel, dll.

Halaman
1234
Editor: edy yusmanto
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved