Tampil Unik, Bola Daging Giling Ini Harum dan Lezat

POSBELITUNG.CO--Semur daging satu ini tak hanya lezat rasanya, tapi juga tampil unik karena menggunakan bola daging giling. Langsung buat dengan resep Semur Pedas Bola Daging. Rasanya pasti buat kita makin cinta masakan rumah.

55 MENIT 9 Buah

Bahan:

300 gram daging giling 
3/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/4 sendok teh pala bubuk 
1 lembar daun salam 
2 cm lengkuas 
2 buah tomat, rebus, kupas, haluskan 
3 sendok makan kecap manis 
3/4 sendok teh garam 
1/2 sendok teh merica bubuk 
1/4 sendok teh pala bubuk 
1/2 sendok teh gula pasir 
500 ml kaldu daging 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
1/2 sendok teh merica 
1 sendok teh ketumbar 
2 buah cabai rawit merah 
2 buah cabai merah keriting 

Cara Membuat Semur Pedas Bola Daging: 

1. Aduk rata daging giling, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Bentuk bola-bola. Sisihkan. 

2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan bola-bola. Aduk sampai berubah warna. 

3. Tambahkan tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 

4. Tuang kaldu daging. Masak sampai meresap dan kuah kental. Angkat.