Buat Sendiri di Rumah, Steak Ayam Goreng Teriyaki Ini Lebih Enak dan Murah

POSBELITUNG.CO--Ya, Anda betul kalau mengira resep Steak Ayam Goreng Teriyaki ini seperti menu favorit keluarga di restoran. 

Kini Anda bisa membuatnya sendiri bermodalkan resep mudah di bawah ini. 

Yuk, segera ke dapur. 

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

3 buah paha ayam fillet

1 sendok teh air jeruk nipis

1/2 sendok teh garam

Bahan Pencelup:

200 ml air es

Bahan pelapis:

100 gram tepung terigu

2 sendok makan maizena

1/2 sendok teh garam

Bahan Saus:

1/2 buah bawang bombay, potong memanjang

3 siung bawang putih, cincang halus

1 cm jahe, memarkan

1/2 buah paprika hijau, potong memanjang

3 sendok makan saus teriyaki siap pakai

1 sendok makan kikoman

 
1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica hitam kasar

150 ml air

1 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok teh air untuk mengentalkan

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:

150 gram mix vegetable tumis dengan 1 sendok teh minyak

300 gram kentang goreng

Cara Membuat Steak Ayam Goreng Teriyaki:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.

2. Pelapis, aduk rata tepung terigu, maizena, dan garam. Sisihkan.

3. Gulingkan ayam di atas bahan pelapis. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan kembali di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning keemasan. Angkat. Sisihkan.

5. Saus, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan paprika. Aduk sampai layu.

6. Tambahkan saus teriyaki, Kikkoman, garam, merica hitam, gula pasir, dan air. Masak sampai mendidih.

7. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.

8. Sajikan ayam bersama saus dan pelengkapnya.