8 Kuliner Belitung yang Jadi Buruan Wisatawan  

POSBELITUNG.CO - Berwisata ke Pulau Belitung tak melulu soal pemandangan alam lo.

Ada banyak hal yang bisa diremomendasikan untuk dinikmati.

Satu diantaranya kuliner.

Belitung memiliki potensi yang sangat besar untuk mengembangkan wisata kuliner.

Kuliner Belitung dikenal sangat lezat karena diolah dari bahan-bahan berkualitas.

Posbelitung.co merangkum dari sejumlah sumber terkait beberapa kuliner yang kerap menjadi buruan wisatawan saat berada di Belitung.

Kuliner-kuliner ini wajib dicicipi pelancong Belitung.

Apa saja kuliner itu, simak di bawah ini :

1. Gangan

Tak ada yang tak mengetahui makanan olahan dari ikan segar satu ini.

Warga Belitung menyebutnya gangan.

Identik dengan kuah kuning dan disajikan saat masih hangat, gangan menjadi menu favorit pelancong. 

Ada banyak jenis ikan yang kerap digunakan sebagai bahan inti membuat gangan.

Ikan yang paling digemari sudah tentu adalah ikan Ketarap.

Ikan karang satu ini benar-benar menjadi primadona penikmat gangan.

Hanya bagian kepala ikan ini yang digunakan sebagai bahan untuk gangan.

Menurut para penikmatnya, tekstur kepala ikan ketarap berbeda dari ikan pada umumnya.

Secara fisik, ikan ketarap memang tidak menarik.

Bentuknya pun mirip sekali dengan stonefish (ikan batu).

Namun soal rasa, jangan ditanya lagi dan lebih baik langsung mencobanya di belitung.

Selain ikan ketarap, ada juga pelaku wisata yang membuat gangan menggunakan ikan kakap merah dan ikan bulat.

Ikan-ikan jenis pun sangat cocok dimasak gangan.

Umumnya, gangan disajikan selagi hangat.

Ada menu pendampingnya seperti ikan goreng bebulus, sambal dan lalapan seperti daun ubi dan mentimun.

2. Mie Belitung

Penganan satu ini juga sangat dinanti para pelancong.

Tekstur kuahnya sangat khas.

Ada campuran rasa manis dan pedas.

Belum lagi aroma udang yang menjadi bagian inti dalam kuah, menjadikan masakan satu ini diburu wisatawan.

Sekilas, mie belitung hampir mirip mie kuah pada umumnya.

Namun, selain hal di atas, mie belitung juga sedikit berbeda lantaran ada tambahan seperti emping dan potongan racikan gandum. 

Mie belitung yang paling terkenal yaitu Mie Atep.

Mie di sini sudah menjadi langganan banyak orang.

Mantan orang nomor satu di Indonesia yaitu Megawati Soekarnoputri pun sudah pernah mencicipi makanan satu ini. 

Kalau para artis sudah sangat sering singgah di sini. 

3. Kepiting Isi

Sekali mencicipi kepiting isi khas belitung, dijamin anda akan berusaha untuk minta lagi dan lagi.

Kepiting isi menjadi penganan santai yang bisa dinikmati sebagai lauk.

Namun bisa juga dinikmati sebagai penganan santai atau buat oleh-oleh keluarga.

Umumnya kepiting isi tidak begitu besar. 

Bentuknya pun tidak menyerupai kepiting lagi secara spesifik lantaran tak ada lagi kaki-kaki.

Kepiting isi hanya menggunakan cangkang kepiting yang diisi kembali bahan campuran dari daging dan sejumlah bahan lainnya sebagai isian. 

Di beberapa tempat, kepiting isi bisa ditemui.

Soal rasa, tak perlu diragukan.

Kepiting isi mampu menggoyang lidah anda.

4. Ikan Bakar

Ikan jebung, tenggiri, krisi, bulat dan lainnya menjadi ikan-ikan favorit yang pasti ingin dinikmati wisatawan.

Ikan-ikan ini biasanya dibelah dua.

Bisa di panggang alami atau menggunakan bumbu, keduanya sama lezatnya.

Disajikan dengan sambal kecap pedas dan sambal lainnya, ikan bakar khas belitung ini benar-benar mengena di lidah.

Umumnya, ikan bakar hampir tersedia di mayoritas pantai atau rumah makan seafood yang ada di Belitung.

Harganya pun sangat terjangkau.

Soal kualitas, tak perlu dicurigai.

Karena hasil laut belitung benar-benar terjaga kesegarannya. 

5. Siput Gonggong Bumbu Saus

Makanan satu mungkin belum familiar di lidah wisatawan.

Di Belitung pun, siput gonggong dimasak bumbu saus masih belum banyak disajikan di berbagai rumah makan.

Namun, mencicipi menu satu ini dijamin ada keasyikan tersendiri.

Cangkang siput gonggong tidak dibuka terlebih dahulu.

Namun langsung dimasak bersama bumbu.

Jadi untuk menikmati isinya, penikmat harus sedikit bersusah payah mengeluarkannya dari cangkang.

Tentu sensasi ini sangat berbeda dan nikmat sekali.

Sebagai remomendasi, anda bisa menikmati ini di  sebuah tempat makan di dekat pantai Tanjung Kelayang. 

6. Makan Bedulang

Makan bedulang menjadi satu aktivitas kearifan lokal yang masih dilakoni masyarakat belitung.

Makan bedulang artinya menyantap secara bersama-sama sejumlah makanan yang disajikan di satu dulang.

Dalam satu dulang itu sudah dilengkapi nasi, sayur mayur dan lauknya.

Termasuk penganan ringan seperti kue.

Untuk menyantap makanan menggunakan dulang, biasanya porsi yang sudah disiapkan untuk tiga sampai empat orang.

Duduknya pun harus di bawah, di lantai memakai tikar. 

Sungguh nikmat rasanya.

7. Es Jeruk Kunci

Es jeruk kunci juga menjadi menu minuman yang bisa dinikmati pengunjung kapan dan dimana saja.

Untuk es jeruk kunci banyak sekali tempat yang menyajikannya.

Ada yang mengatakan es jeruk kunci Belitung tak sama dari es jeruk kunci di tempat lain.

Asam-asam manis khas jeruk kunci menjadi ciri yang sangat khas.

8. Ngopi Bareng

Duduk di  warung kopi berjam-jam sudah tak asing lagi bagi masyarakat Belitung. 

Karena di warung kopi banyak sekali aktivitas yang bisa dilakukan.

Mulai dari membicarakan soal isu lokal, pariwisata, pemerintahan, pendidikan, sosial, budaya dan banyak lagi.

Kopi yang disajikan pun memiliki rasa yang sangat berbeda dari kopi pada umumnya.

Ditambah lagi suasana keakraban yang diciptakan masyarakat lokal, sungguh sangat mengena bagi pengunjung yang datang ke belitung.

(Posbelitung.co/Edy Yusmanto)