Bikin Curry Shrimp Butter Rice Semudah Membuat Nasi Goreng di Rumah

POSBELITUNG.CO--Sarapan istimewa di hari libur, ya, menunya harus resep Curry Shrimp Butter Rice ini.

Kenikmatannya sudah tidak perlu diragukan lagi.

Endes!

Durasi: 45 Menit       

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

800 gram nasi 

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

2 siung bawang putih, cincang kasar

250 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya

2 buah cabai merah besar, cincang kasar

100 gram jamur kaleng, iris

1 tangkai daun kari, petiki

100 gram kembang kol, potong perkuntum kecil

100 gram wortel, potong kotak kecil, rebus

3 sendok teh kari bubuk

2 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan mentega asin

2 sendok makan mentega asin untuk menumis

Cara Membuat Curry Shrimp Butter Rice:

1. Panaskan mentega asin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan cabai, jamur, daun kari, kembang kol, dan wortel. Masak sampai layu.

4. Masukkan kari bubuk. Aduk rata. Tambahkan nasi, garam, dan merica. Aduk rata. Masak sampai matang. Tambahkan mentega asin. Aduk rata. Angkat.