Imlek 2019, Hidangan Imlek yang Dipercaya Membawa Keberuntungan

Lalu, bisa dimasak dengan digoreng, dikukus, dan dipanggang. Ukuran dan bentuk bervariasi dari persegi panjang, kecil, dan lingkaran datar besar.

Kulit lumpia terbuat dari tepung, air dan sedikit garam dan isi tergantung selera. 

Secara tradisional, isinya dibuat dari daging, kol, shiitake, wortel, dan bumbu. Namun, bagi yang menyukai manis, ada lumpia pasta kacang.

Untuk membuatnya, buatlah isian sesuai selera. Taruh sekitar 2 sendok ke tengah kulit lumpia.

 Selipkan ke samping dan gulingkan ke atas, rekatkan pinggirannya dengan putih telur. Setelah itu, goreng hingga kulitnya berwarna emas dan renyah.

Ikan Kukus 蒸鱼 (zhēng yú)

Makan ikan adalah suatu keharusan untuk Tahun Baru Cina karena melambangkan keberuntungan dan kekayaan. Dalam bahasa Cina, ikan (鱼 —yú)memiliki pengucapan yang sama dengan 余 yang berarti “surplus”.

Sehingga, memakannnya berarti mengharapkan keberuntungan baik dari makanan maupun uang setiap tahun.

Menurut tradisi masyarakat Cina, mereka akan mengukus seluruh ikan untuk makan malam Tahun Baru.

Setengah dari ikan dimakan untuk makan malam, dan setengah lainnya pada hari berikutnya. Guna memperpanjang surplus dan membuat masa depan sejahtera.