Imlek 2019

Imlek 2019, Hidangan Imlek yang Dipercaya Membawa Keberuntungan

Tiga hidangan khas Imlek cukup sakral dan wajib disajikan saat berkumpul bersama keluarga dan makan malam.

Imlek 2019, Hidangan Imlek yang Dipercaya Membawa Keberuntungan
instagram/sandradewi88
Makan Malam Sambut Imlek 

Lalu, seekor ikan utuh juga mewakili keluarga yang harmonis dan utuh.

Beberapa akan memasak ikan mas bigheaded. 

Tetapi hanya bagian tengahnya yang akan dimakan, sementara kepala dan ekornya dibiarkan utuh. Saat makan malam, kepala ikan harus ditempatkan menghadap tamu.

Nian gao 年糕 (nián gāo)

Nian gao atau lebih dikenal "kue beras" dan "kue Tahun Baru" adalah suatu keharusan untuk Tahun Baru Cina.

Pada zaman kuno, nian gao hanya digunakan sebagai persembahan bagi para leluhur dan dewa. 

Namun, lama kelamaan dijadikan hidangan tradisional selama Festival Musim Semi. 

Sampai kini, kue ini tersedia setiap hari sepanjang tahun, tetapi masih merupakan suguhan khusus untuk festival.

Memakan kue ini pada tahun baru artinya berharap menjadi sukses dan lebih lebih baik. 

Beberapa orang tua yang lucu suka memberi tahu anak-anak mereka bahwa makan ini akan membantu mereka tumbuh lebih tinggi juga.

Nian gao terbuat dari ketan atau nasi kuning, biasanya ada dua warna dan tekstur yang mewakili batu bata dan batangan emas atau perak. (bangkapos.com/jovanka)

Penulis: Idandi Meika Jovanka
Editor: teddymalaka
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved