Wedang Ronde Beranak yang Hits dan Unik Banget!

POSBELITUNG.CO - Mau kumpul keluarga jadi lebih seru? Coba contek resep membuat Wedang Ronde Beranak ini. Semua pasti dibuat surprise juga tertarik mencoba.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan Kulit :
175 gram tepung ketan
25 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air kapur sirih
165 ml air hangat
2 tetes pewarna merah muda
1 tetes pewarna hijau tua

Bahan Isi (aduk rata) :
75 gram kacang tanah kupas, sangrai, haluskan
1 1/2 sendok makan gula pasir

Bahan Kuah :
1.500 ml air
500 gram jahe merah, bakar, kupas, memarkan
3 batang serai, memarkan
3 buah cengkeh
150 gram gula merah, sisir halus
150 gram gula pasir

Bahan Pelengkap :
50 gram kacang tanah kupas, sangrai
200 gram kolang kaling hijau, potong - potong

Cara Membuat Wedang Ronde Beranak:
1. Kulit. Aduk rata tepung ketan, tepung sagu, garam dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit - sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.

2. ambil 1/3 bagian adonan. Bagi menjadi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau tua. Aduk rata.

3. ambil sedikit adonan kulit berwarna. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat kecil. Lakukan sampai semua bahan habis.

4. rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat. Tiriskan.

5. ambil sedikit sisa 2/3 adonan tanpa warna. Pipihkan, beri ronde berwarna dan isi. Bentuk bulat. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat. Tiriskan.

6. kuah, rebus air, jahe, cengkeh, dan serai. Masak dengan api kecil sampai beraroma.

7. masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk sampai larut. Saring.

8. sajikan ronde dengan kuah dan pelengkapnya.

Artikel Ini telah tayang di Grid.id sebelumnya dengan judul : Resep Membuat Wedang Ronde Beranak yang Hits dan Unik Banget!