Gurihnya Serabi Saus Kinca Dijamin Bikin Sarapan Tambah Berkesan

POSBELITUNG.CO - Gurihnya resep Serabi Saus Kinca ini bikin sarapan jadi berkesan.

Dijamin, keluarga akan terhipnotis dengan lezatnya resep Serabi Saus Kinca ini.

Yuk, jangan lewatkan resep Serabi Saus Kinca enak dan sederhanan ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 17 Buah

Bahan:
175 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
2 butir telur, kocok lepas
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan
1 sendok teh baking powder

Bahan Saus:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
125 gram gula merah, sisir halus
2 buah nangka, dipotong kotak
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Serabi Saus Kinca:

1. Panaskan cetakan serabi dari tanah liat yang diberi parutan kelapa. Aduk-aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya. Sisihkan.

2. Rebus santan sambil diaduk sampai mendidih. Ukur 400 ml santan. Biarkan hangat.

3. Aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, dan telur. Masukkan santan dan air daun suji sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata. Keplok-keplok 20 menit. Diamkan 30 menit.

4. Tambahkan baking powder. Aduk rata.

5. Tuang di cetakan serabi yang sudah dipanaskan. Biarkan berlubang. Kecilkan api. Tutup cetakan serabi dan biarkan sampai matang.

6. Saus, rebus santan, gula merah, nangka, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.

7. Sajikan serabi bersama sausnya.

Artikel Ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id sebelumnya dengan judul : Resep Serabi Saus Kinca Yang Gurih Ini Bisa Bikin Sarapan Jadi Lebih Seru