Santap Kembung Goreng Tepung Sambal Petai Dijamin Nambah Nasi Terus

POSBELITUNG.CO - Resep Kembung Goreng Tepung Sambal Petai yang spesial ini bikin perut kita pantang kenyang.

Tak cuma spesial dari sisi rasa, Kembung Goreng Tepung Sambal Petai juga praktis dibuat langsung di rumah.

Simak langsung resep Kembung Goreng Tepung Sambal Petai yang spesial berikut ini.

Waktu: 50 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
5 ekor ikan kembung
1 sendok teh air jeruk nipis
800 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam

Bumbu Halus Tepung:
2 siung bawang putih
2 cm kunyit
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh garam

Bahan Tepung:
25 gram tepung terigu
60 ml air
Bahan Sambal:
6 buah cabai merah besar
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh air jeruk limau
10 buah mata petai, dibelah 2, digoreng sebentar
1 sendok makan air panas
4 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Kembung Goreng Tepung Sambal Petai:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan bumbu halus. Diamkan 30 menit.

2. Aduk bumbu halus tepung, tepung terigu, dan air sampai rata.

3. Celupkan ikan kembung ke dalam adonan tepung lalu goreng hingga kecokelatan dan matang.

4. Sambal, haluskan cabai merah, bawang putih, dan bawang merah. Tumis sampai harum. Masukkan garam, gula pasir, air jeruk limau, petai, dan air panas. Aduk sampai garam dan gula pasir larut.

5. Sajikan ikan bersama sambal petai.

Artikel Ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id sebelumnya dengan judul : Resep Kembung Goreng Tepung Sambal Petai Spesial Ini Bikin Perut Pantang Kenyang