Meja Makan Semakin Meriah Kalau Santap Ampela Hati Ayam Masak Merah

POSBELITUNG.CO - Resep Ampela Hati Ayam Masak Merah yang enak ini pasti bikin meja makan jadi semakin meriah.

Tak cuma enak, Resep Ampela Hati Ayam Masak Merah juga mudah dibuat.

Yuk, langsung kreasikan Resep Ampela Hati Ayam Masak Merah berikut ini.

Waktu: 50 Menit

Sajian: 6 Potong

Bahan:
6 buah hati ayam, dibersihkan
6 buah ampela ayam, dibersihkan
200 gram usus ayam, dibersihkan
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 lembar daun kunyit
2 batang serai, dimemarkan
1 buah asam kandis
1000 ml santan dari satu butir kelapa
1 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
10 buah cabai keriting
8 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
3 cm lengkuas
2 cm kunyit

Cara Membuat Ampela Hati Ayam Masak Merah:

1. Satukan hati dan ampela. Ikat dengan usus ayam. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan asam kandis sampai harum.

3. Masukkan jeroan ayam. Aduk sampai berubah warna.

4. Tuang santan. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan garam, gula, dan asam kandis. Aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih matang dan berkuah nyemek.

Artikel Ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id sebelumnya dengan judul : Resep Ampela Hati Ayam Masak Merah Enak, Meja Makan Jadi Semakin Meriah