Ternyata Begini Cara Membuat Kopi Tanpa Kafein Alias Kopi Decaf?
Sebagai gantinya, para perusahaan menggunakan zat-zat kimia lain, seperti etil assetat dan metilena klorida, untuk menghilangkan kafein dari kopi.
Tayang:
Editor:
Zulkodri
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/belitung/foto/bank/originals/cangkir-kopi-hitam.jpg){kind=small}
lihat foto
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/belitung/foto/bank/originals/20260106-ilustrasi-digital-detox.jpg)
Kastle menyebut bagian ini sebagai biji dan cairan yang mencari keseimbangan.
Hasilnya adalah kopi decaf yang kandungan kafeinnya sangat rendah. Secangkir kopi decaf kira-kira mengandung 2-15 miligram kafein. Bandingkan dengan kopi biasa yang mengandung 80-100 miligram kafein. (KOMPAS.com)
Artikel ini telah tayang di https://sains.kompas.com/read/2019/04/23/180600123/bagaimana-cara-membuat-kopi-tanpa-kafein-alias-kopi-decaf-
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/belitung/foto/bank/originals/20220811-penyebab-kolesterol-tinggi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/belitung/foto/bank/originals/rasakan-manfaat-kayu-manis-dicampur-kopi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/belitung/foto/bank/originals/kencur-mentah-berkhasiat-bagi-tubuh.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/belitung/foto/bank/originals/20210813-madu1.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/belitung/foto/bank/originals/tidur-telanjang_20161021_104037.jpg)