Kuah Asam dan Segar Sup Ikan Segar Bikin Makan Makin Berselera untuk Buka Puasa dan Sahur

POSBELITUNG.CO - Enggak pakai bingung lagi karena resep Sup Ikan Segar ini bisa jadi menu buka puasa dan sahur enak besok pagi.

Sajikan bersama nasi putih hangat, resep Sup Ikan Segar ini jadi menu buka puasa dan sahur besok pagi yang mengenyangkan, lo.

Selain itu, kuah asam dan segar dari resep Sup Ikan Segar ini bikin makan makin berselera.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 2 porsi

Bahan:
2 ekor ikan nila ukuran sedang , potong 2 bagian
4 buah tomat hijau, belah 4
1 buah tomat merah, belah 4
1 ikat kemangi, petiki daunnya
2 batang daun bawang, potong 2 cm
5 butir cabai rawit merah, biarkan utuh
2 sendok teh air jeruk nipis
700 ml air

Bahan Bumbu:
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3 cm jahe, kupas, memarkan
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok makan kecap ikan
1 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Sup Ikan Segar:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, jahe, bawang merah, bawang putih, serai, dan lengkuas hingga harum.

2. Masukkan tomat hijau, tomat merah, dan cabai rawit. Tuang air, aduk rata.

3. Tambahkan kecap ikan, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.

4. Masukkan ikan, masak hingga ikan matang.

5. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan kemangi. Sajikan hangat.

Artikel Ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id sebelumnya dengan judul : Menu Buka Puasa dan Sahur Enak Besok Pagi, Sajikan Resep Sup Ikan Segar Ini Saja, Yuk