Sayang Kalau Tak Dicoba, 7 Kuliner Tradisional yang Hanya Ada di Bulan Puasa Ramadan

POSBELITUNG.CO - Bulan Puasa 2019 jatuh pada 6 Mei – 4 Juni.

Tak cuma bisa memaknai Ramadan dengan melakukan amalan baik, kamu juga bisa menemukan banyak hal unik selama bulan puasa.

1. Jongkong, Sumatera Utara

Kue jongkong sangat populer di Medan ketika akan berbuka puasa.

Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat penggemarnya tak pernah bosan memakannya

Kue jongkong terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan air sampai mengental.

Daun pandan biasanya ditambahkan sebagai pemberi warna dan aroma pada masakan.

Penambahan gula aren semakin menambah kenikmatan Jongkong.

2. Pakat, Tapanuli

Pakat merupakan makanan tradisional masyarakat Tapanuli.

Hidangan ini terbuat dari rotan muda yang dipanggang selama 1 jam.

Setelah rotan dimasak, kemudian dikuliti dan dimakan pada bagian putihnya.

Cara terbaik untuk memakannya dengan ditambah serundeng.

Kuliner ini cuma bisa kamu temukan selama bulan Puasa.

3. Kicak, Yogyakarta

Kicak terbuat dari beras ketan yang dicampur daging kelapa muda dan nangka yang diparut.

Rasa manis dan gurih pada kicak cocok sebagai hidangan takjil selama bulan Puasa.

4. Bongko Kopyor, Gresik

Kuliner khas Gresik ini terbuat dari tepung terigu, pisang, daging kelapa, santan, nangka dan roti,

Semua bahan tadi dibungkus menggunakan pisang,

Tak hanya rasanya yang enak, Bongko Kopyor juga diyakini mampu mengembalikan energi yang hilang selama bulan Puasa.

5. Bingka, Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Kue ini merupakan kue khusus di Kalimantan Selatan.

Biasanya, bingka berbentuk bunga.

Bingka terbuat dari campuran tepung, telur, gula, kentang tumbuh, dan santan.

6. Sotong Pangkong, Pontianak

Sotong Pangkong terbuat dari sotong (cumi-cumi) yang dikeringkan dan dipanggang sampai renyah.

Setelah dipanggang, cumi-cumi ditumbuk menggunakan palu sampai tipis.

Hidangan ini memiliki rasanya gurih.

7. Kolak ayam, Gresik

Mungkin terdengar aneh mendengar nama kolak ayam.

Penamaan ini diberikan karena bahan untuk membuatnya sama seperti saat membuat kolak, yakni santan dan gula aren.

Penambahan lainnya seperti suwiran ayam dan daun bawang semakin menambah rasa.

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul 7 Kuliner Tradisional yang Cuma Ada Selama Bulan Puasa, Pernah Coba?, https://travel.tribunnews.com/2019/05/05/7-kuliner-tradisional-yang-cuma-ada-selama-bulan-puasa-pernah-coba