Resep Gulai Cumi Cabai Rawit Mudah Dibuat, Praktis untu Menu Buka Puasa dan Sahur

POSBELITUNG.CO - Resep Gulai Cumi Cabai Rawit bisa banget jadi menu buka puasa dan sahur sekaligus.

Selain rasanya yang enak jadi menu buka puasa dan sahur, Resep Gulai Cumi Cabai Rawit juga mudah dibuat.

Yuk, langsung kreasikan Resep Gulai Cumi Cabai Rawit jadi menu buka puasa dan sahur sekaligus.

Waktu: 50 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
1 cm jahe
2 cm lengkuas
2 cm kunyit, bakar

Bahan:
500 gram cumi, dipotong ring tebal 3 cm
1 sendok makan air jeruk nipis
150 gram kentang mini, digoreng
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, dibaung tulang, daunnya
1 lembar daun kunyit, dibuat simpul
10 buah cabai rawit hijau utuh
1 buah asam kandis
2 buah belimbing sayur, dibelah memanjang 2 bagian
1/2 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah
400 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Gulai Cumi Cabai Rawit:

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit sampai harum.

3. Masukkan cabai rawit dan asam kandis. Aduk rata. Tambahkan cumi. aduk sampai berubah warna.

4. Tambahkan belimbing sayur, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. masan sampai matang dan kental.

Artikel Ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id sebelumnya dengan judul : Menu Buka Puasa dan Sahur Enak, Gulai Cumi Cabai Rawit Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat