Anda Wajib Tahu, Begini Tips Agar Kolang Kaling Tidak Asam dan Berlendir
Namun, cara mengolah kolang kaling harus tepat, agar teksturnya empuk dan sedikit kenyal di bagian tengahnya.
lihat foto
Saat anda membeli kolang kaling di pasar, pasti sudah dalam rendaman air.
Air yang digunakan untuk merendam kolang kaling biasanya adalah air mentah.
Air mentah membuat kolang kaling menjadi berlendir.
Untuk menghilangkan lendir kolang kaling, cukup dibersihkan di bawah air mengalir hingga seluruh lendir bersih.
Lalu, tiriskan kolang kaling.
Saat Anda membeli kolang kaling di pasar, pasti sudah dalam rendaman air.
Air yang digunakan untuk merendam kolang kaling biasanya adalah air mentah.
Air mentah membuat kolang kaling menjadi berlendir.
Baca Juga: Yuk, Buat Manisan Kolang Kaling Untuk Stok Kudapan Manis Di Kulkas
Untuk menghilangkan lendir kolang kaling, cukup dibersihkan di bawah air mengalir hingga seluruh lendir bersih.
Lalu, tiriskan kolang kaling.
Menghilangkan Asam Kolang Kaling
Terkadang, kita juga akan mendapati kolang kaling yang memiliki bau asam.
Namun tidak perlu khawatir, kita hilangkan bau tersebut.
Kolang kaling cukup direndam di dalam air bekas cucian beras, atau dikenal juga dengan istilah air tajin.
