Asal Usul Hidangan Kolak yang Identik dengan Bulan Ramadan

POSBELITUNG.CO - Sepertinya buka puasa di bulan Ramadan belum lengkap tanpa hidangan kolak, ya?

Di Indonesia ada berbagai macam kolak. Ada kolak pisang, kolak ubi, kolak labu, kolak biji salak, dan yang lainnya.

Tapi mengapa kolak sangat identik dengan bulan Ramadan di Indonesia, ya?

Kolak yang Identik dengan Bulan Ramadan 

Selain bulan Ramadan, kita juga masih bisa mencicipi kolak.

Namun kenapa kolak lebih sering kita konsumsi saat bulan puasa?

Menurut sejarawan dan penulis buku Jejak Rasa Nusantara: Sejarah Makanan Indonesia, Fadly Rahman, kolak bisa jadi mendapatkan pengaruh dari budaya Arab.

Menurut Fadly, kata kolak kemungkinan berasal dari kata "khalik". 

Kata "khalik" dalam bahasa Arab berarti sang pencipta atau Tuhan.

Rupanya, banyak pakar sejarawan yang menyebut kolak sebagai sarana untuk menyebarkan agama Islam di masa lalu.