Asal Usul Hidangan Kolak yang Identik dengan Bulan Ramadan
Di Indonesia ada berbagai macam kolak. Ada kolak pisang, kolak ubi, kolak labu, kolak biji salak, dan yang lainnya.
POSBELITUNG.CO - Sepertinya buka puasa di bulan Ramadan belum lengkap tanpa hidangan kolak, ya?
Di Indonesia ada berbagai macam kolak. Ada kolak pisang, kolak ubi, kolak labu, kolak biji salak, dan yang lainnya.
Tapi mengapa kolak sangat identik dengan bulan Ramadan di Indonesia, ya?
Kolak yang Identik dengan Bulan Ramadan
Selain bulan Ramadan, kita juga masih bisa mencicipi kolak.
Namun kenapa kolak lebih sering kita konsumsi saat bulan puasa?
Menurut sejarawan dan penulis buku Jejak Rasa Nusantara: Sejarah Makanan Indonesia, Fadly Rahman, kolak bisa jadi mendapatkan pengaruh dari budaya Arab.
Menurut Fadly, kata kolak kemungkinan berasal dari kata "khalik".
Kata "khalik" dalam bahasa Arab berarti sang pencipta atau Tuhan.
Rupanya, banyak pakar sejarawan yang menyebut kolak sebagai sarana untuk menyebarkan agama Islam di masa lalu.
-
Di Negara Ini, Membangunkan Sahur Adalah Pekerjaan yang Dibayar Uang
-
Ini Kue Lebaran Orang Indonesia Sebelum Era Kolonial, Masih Ada Sampai Sekarang
-
Begini Tips Jika Kamu Berpuasa Saat Liburan di Luar Negeri
-
5 Fakta di Balik Kue-kue Kering yang Kerap Disajikan saat Lebaran, Berawal dari Penemuan Tak Sengaja
-
Stok Mencukupi, Operasi Pasar Diharapkan Bisa Tekan Harga Bawang Putih
