Albert Sukses Menjajakan Roti dan Kue hingga Memiliki 200 Karyawan

“Semua saya pelajari secara otodidak, mulai menentukan harga jual hingga mengelola karyawan,” ujar pria kelahiran tahun 1981 ini.

Editor: Fitriadi
KONTAN/DOK PRIBADI
Albert pemilik LaRitta 

Cerita Sukses Albert, dari Menjajakan Kue hingga Punya 200 Karyawan

POSBELITUNG.CO - Saat merintis usaha toko roti dan kue dengan bendera Laritta Bakery pada 2002, Albert masih berusia 21 tahun.

Ia mengenal bisnis ini dari orangtuanya yang menjajakan kue kering. Meski orangtuanya sudah menekuni usaha kue kering sejak lama, Albert tetap harus banyak belajar soal bisnis toko roti dan kue.

“Semua saya pelajari secara otodidak, mulai menentukan harga jual hingga mengelola karyawan,” ujar pria kelahiran tahun 1981 ini.

Membaca buku, bertanya-tanya ke banyak orang, serta mencoba-coba sendiri menjadi proses awal yang dia lakoni.

Maklum, ketika merintis usaha toko roti dan kue, ia masih berstatus sebagai mahasiswa. Karena itu, waktu menjadi kendala terberatnya.

Apalagi, Albert harus bangun jam 3 pagi. Saat matahari belum nongol, dia harus belanja dan menunggu karyawannya datang.

Setelah semua beres, baru ia berangkat kuliah. Meski begitu, tantangan terbesarnya justru terletak di pemasaran.

Untuk membangun jaringan pemasaran, ia harus rajin datang ke instansi-instansi dan perkantoran.

“Dulu dengan sekarang beda. Sekarang enak, tinggal lewat media sosial,” katanya.

Pengalaman jatuh bangun pun tak luput dari perjalanan bisnisnya. Contoh, saat dia menerima pesanan sebanyak 5.000 puding untuk sebuah acara kantor.

Gara-gara pelanggan tak menyimpan di lemari pendingin, puding yang Albert kirim semenjak jam 3 sore menjadi basi ketika akan disantap pada pukul 7 malam.

Walau bukan kesalahannya, ia tetap bertanggung jawab dan mengembalikan seluruh uang pesanan puding tersebut.

Sikapnya itu mendapatkan apresiasi pelanggan. Mereka pun tak berpaling ke toko roti dan kue lain, tetap memilih Laritta Bakery untuk hidangan berbagai acara di kantornya.

Halaman
12
Sumber: Kompas.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved