Begini 4 Cara Menyimpan Kentang Agar Tahan hingga 1 Tahun

Kentang membutuhkan kondisi yang dingin, gelap, dan kering untuk tahan lama.

Begini 4 Cara Menyimpan Kentang Agar Tahan hingga 1 Tahun
pixabay.com
Ilustrasi kentang 

POSBELITUNG.CO - Selain nasi, salah satu bahan makanan pokok yang digemari adalah kentang.

Bagi yang seringkali membeli kentang dalam jumlah banyak untuk stok, ada baiknya tahu cara yang tepat menyimpan kentang agar tetap segar dalam waktu lama.

Kentang membutuhkan kondisi yang dingin, gelap, dan kering untuk tahan lama. 

Bukan hal yang tepat jika memilih menyimpannya di kulkas.

Kulkas terlalu dingin dan lembap, sehingga kentang akan cepat lembek dan rusak.

Suhu ideal untuk penyimpanan kentang adalah 7 hingga 10 derajat Celscius.

Berikut beberapa cara menyimpan kentang agar tahan hingga satu tahun:

1. Simpan dalam kardus yang dilubangi

Cara termudah untuk memperpanjang umur simpan kentang adalah dengan menyimpannya di dalam ruangan gelap yang tidak panas.

Kardus yang diberi lubang sangat cocok untuk menyimpan kentang. 

Kentang dapat tahan 4-6 bulan dengan metode ini.

2. Kantung jala

Cara ini lebih praktis daripada cara pertama. 

Cukup membeli kantung jala dan menyimpang kentang di dalamnya.

Setelah itu, letakkan di tempat yang sejuk dan gelap.

3. Bungkus dengan koran

Cara ini juga efektif untuk membuat kentang lebih awet.

Bungkus setiap kentang dengan koran kemudian masukkan ke toples plastik. 

Letakkan toples di tempat gelap dan sejuk.

4. Blanch dan bekukan  

Blanching dan pembekuan adalah cara terbaik ketika berhadapan dengan kebanyakan sayuran, karena blansing mempertahankan nilai nutrisinya.

Sama seperti jamur, kamu juga bisa blanching dan membekukan kentang untuk penyimpanan jangka panjang.

Kentang yang disimpan dengan cara ini disimpan dengan baik selama sekitar satu tahun. 

Pertama-tama kupas kentang kemudian potong dadu.

Setelahnya rebus potongan kentang dalam air mendidih. Jangan terlalu lembek ya.

Ketika ditusuk garpu, bagian luarnya harus lunak namun tetap keras di tengah.

Lalu tiriskan kentang dan segera masukkan ke dalam air es hingga kentang dingin.

Kemudian saring lagi.

Masukkan potongan kentang yang telah direbus ke dalam toples plastik kedap udara.

Masukkan ke freezer, taruh di bagian belakang untuk membuatnya segar lebih lama. (*)

Berita ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul : 4 Cara Menyimpan Kentang Biar Tahan hingga 1 Tahun

Editor: tidakada011
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved