Bukan Cuma Enak, Spicy Tofu Soup yang Rasanya Bikin Ketagihan Bisa Dibuat Siapa Saja

POSBELITUNG.CO - Resep Spicy Tofu Soup pastinya membuat makan malam jadi spesial.

Bukan cuma enak, Resep Spicy Tofu Soup juga bisa dibuat oleh siapa saja.

Yuk, langsung kreasikan Resep Spicy Tofu Soup jadi santapan favorit keluarga.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 porsi

Bahan:
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 buah cabai merah, buang biji, iris halus
2 buah cabai kering, cincang halus
2 cm jahe, iris
100 gram udang, cincang kasar
3 lembar jamur kuping, rendam, iris panjang
3 buah tahu telur, belah 2 bagian, potong 2 cm
2 sendok teh kecap asin
7 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1.000 ml air
1 blok kaldu ayam
3 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 50 ml air, untuk pengental
2 sendok teh minyak wijen
1 butir telur, kocok lepas
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Spicy Tofu Soup:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai kering, dan jahe sampai harum.

2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur kuping, tahu telur, kecap asin, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Masukkan air dan kaldu ayam. Didihkan.

4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.

5. Masukkan kocokan telur sambil diaduk sampai berambut. Angkat.

Artikel Ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id sebelumnya dengan judul : Resep Spicy Tofu Soup Enak Ini Bikin Makan Malam Jadi Semakin Spesial