Dari Aromanya Saja, Sajian Tumis Babat Sapi Ini Sudah Bikin Seiisi Rumah Jatuh Hati

POSBELITUNG.CO - Jangan lupa belajar membuat resep Idul Adha yang enak ini.

Tidak perlu meragukan kelezatan Resep Tumis Babat Sapi ini untuk resep Idul Adha, deh.

Dari aromanya saja, resep Idul Adha ini sudah bikin seiisi rumah jatuh hati.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
300 gram babat
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, di emarkan
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml air
50 gram daun kemangi
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Cincang:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 cm kunyit
1 sendok teh terasi, dibakar
2 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Tumis Babat Sapi:

1. Rebus babat dalam 1.000 ml air, 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, dan 2 batang serai sampai empuk. Angkat dan potong-potong. Buang airnya.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu cincang, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

3. Masukkan babat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak diatas api kecil sampai matang dan meresap.

5. Tambahkan kemangi. Aduk rata.

Artikel Ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id sebelumnya dengan judul : Resep Idul Adha yang Mudah Dibuat, Resep Tumis Babat Sapi Ini Jawabannya