Saat Santap Tumis Babat Kecap Ini Dijamin Bikin Nasi di Rumah Jadi Cepat Habis

POSBELITUNG.CO - Tak butuh keahlian khusus membuat resep tumis babat kecap untuk Resep Idul Adha.

Agar Resep Idul Adha ini jadi lebih enak, rebus babat dalam waktu yang lama sampai empuk.

Resep Idul Adha ini bikin nasi di rumah jadi cepat habis.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
300 gram babat
5 butir bawang merah, diiris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir cabi merah besar
3 butir cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
3 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Tumis Babat Kecap:

1. Rebus babat bersama 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, dan 2 cm jahe dalam 1.000 ml air sampai matang dan empuk. Angkat. Potong- potong.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, jahe, serai, dan bumbu halus sampai harum.

3. Masukkan babat. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul : Resep Idul Adha Enak dan Anti Repot Dengan Resep Tumis Babat Kecap