Konsumsi Makanan Kaleng yang Penyok Berisiko Kerusakan Otak

Makanan kaleng banyak diburu oleh masyarakat.Pasalnya, makanan kaleng dianggap praktis tapi mengandung banyak pengawet.

Konsumsi Makanan Kaleng yang Penyok Berisiko Kerusakan Otak
Tribunnews Bogor
Makanan Kaleng yang Kemasannya Penyok Ternyata Bisa Berbahaya Bagi Tubuh 

POSBELITUNG.CO - Makanan kaleng banyak diburu oleh masyarakat.

Pasalnya, makanan kaleng dianggap praktis tapi mengandung banyak pengawet.

Bukan hanya terancam mengonsumsi makanan berpengawet, makanan kaleng juga lebih berisiko saat kalengnya penyok.

Kemasan kaleng sebenarnya digunakan untuk menghalau makanan dari bakteri dan jamur berbahaya.

Namun, tidak sedikit kaleng yang jadi penyok saat proses distribusi atau setelah dijual di pasar.

Menurut Suki Hertz, seorang profesor nutrisi dan kemanan makanan untuk Culinary Institute of America, tingkat keparahan kaleng yang penyok akan memengaruhi kualitas produk.

"Jika itu hanya penyok kecil di bagian lain pada kaleng.

Itu tidak akan mempengaruhi makanan di dalamnya," ujar Hertz.

Hertz juga mengungkapkan bahwa jika bagian yang penyok terdapat lapisan logam.

Maka makanan ini akan lebih mudah terpapar udara yang membuat patogen masuk.

Halaman
12
Editor: fitriadi
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved