Empat Bumbu Ini Membuat Barbeque Korea Terasa Nikmat

Barbeque ala Korea punya banyak penggemar. Hal yang membuat barbeque Korea terasa nikmat tentu saja dagingnya.

Empat Bumbu Ini Membuat Barbeque Korea Terasa Nikmat
Tribun Jakarta/Anisa Kurniasih
Ilustrasi Sajian Barbeque Korea 

POSBELITUNG.CO - Barbeque ala Korea punya banyak penggemar. Hal yang membuat barbeque Korea terasa nikmat tentu saja dagingnya.

Namun yang tak kalah penting adalah racikan bumbunya.

"Ada empat bumbu yang paling umum dipakai saat barbeque di Korea. Bisa dengan mudah dibeli di supermarket Korea," kata Executive Director Restoran Korea Chung Gi Wa, Kwang Won Lee, kepada Kompas.com di restorannya, Jakarta Selatan, Jumat (27/12/2019).

Untuk daging sendiri, menurut Kwang Won Lee orang Korea jarang merendam daging dengan bumbu.

Cukup daging segar, dipanggang, dan dicocol bumbu-bumbu ini sudah nikmat.

Berikut bumbu yang dipakai dalam hidangan barbeque Korea menurut Kwang Won Lee:

1. Bubuk cabai

Korea mengenal dan menikmati rasa pedas. Masyarakatnya kerap menyantap makanan yang rasanya pedas dan menggugah selera, termasuk barbeque.

Oleh karenanya, mereka selalu menambahkan bubuk cabai sebagai bumbu masakan barbeque.

Bubuk cabai terbuat dari gilingan cabai merah kering yang praktis digunakan dalam segala kondisi.

Halaman
1234
Editor: Novita
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved