Tum Ikan Bandeng Menu Imlek yang Nikmatnya Tidak Boleh Diremehkan

POSBELITUNG.CO - Menu Imlek yang bikin tambah nasi satu diantaranya adalah Tum Ikan Bandeng ini.

Aroma rempah yang kuah membuat seisi rumah langsung jatuh cinta dengan Resep Tum Ikan Bandeng ini.

Yuk, hadirkan Resep Tum Ikan Bandeng yang enak ini sebagai Resep Menu Imlek favorit keluarga.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 14 Porsi

Bahan:
2 ekor ikan bandeng potong-potong
2 sendok teh air jeruk nipis
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 buah cabai merah iris miring
3 buah cabai hijau, iris miring
6 buah tomat hijau, potong-potong
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
14 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
8 siung bawang putih
3 cm kunyit, bakar
5 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat Tum Ikan Bandeng:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai harum.

3. Lumuri bumbu pada ikan. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat hijau. Aduk rata.

4. Bungkus tum. Kukus di atas api sedang selama 25 menit sampai matang.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Menu Imlek, Kenikmatan Resep Tum Ikan Bandeng Pasti Bikin Tambah Nasi