Berita Belitung
Jelang Imlek 2020 di Belitung, Acu Produksi Kue Keranjang Sampai Dua Ton
Sebulan menjelang Imlek, pembuat kue keranjang Acu telah bersiap memproduksi kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula itu.
lihat foto
POSBELITUNG.CO, BELITUNG -- Saat Imlek, kue keranjang jadi panganan khas yang tak boleh ketinggalan.
Sebulan menjelang Imlek, pembuat kue keranjang Acu telah bersiap memproduksi kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula itu.
Di rumahnya Jalan Tanjung Baru, Pilang, Acu rutin memproduksi kue keranjang pesanan.
Per musim jelang Imlek, ia membutuhkan lebih dari satu ton tepung ketan yang bisa menghasilkan sekitar dua ton kue keranjang.
"Buat ini memang rutin lah, bahkan lah lebih dari 30 tahun," katanya, Kamis (16/1/2020).
Proses produksi kue keranjang memang terbilang tak mudah juga membutuhkan waktu lama.
Makanya membuat kue yang disebut juga kue bakul itu dikerjakannya bersama seluruh anggota keluarga.
Per hari, wanita berusia 66 tahun itu bisa mengolah sekitar 100 kilogram tepung ketan.
Proses mengadon kue terbilang lama dan sulit karena adonan harus benar-benar halus agar hasil kuenya bagus.
"Mengadon itu harus kuat, karena tidak boleh ada yang bergumpal, kalau bergumpal nanti kalau dikukus hasilnya tidak bagus," jelasnya.
| Diduga Sakit, Pemuda Asal Lampung Meninggal Dunia di Kontrakan di Desa Dukong Tanjungpandan |
|
|---|
| Belitung Timur Tambah 3 Pasien Covid-19, Dirawat di RSUD Marsidi Judono Tanjungpandan |
|
|---|
| BLK Belitung Dicanangkan Sebagai Zona Integritas |
|
|---|
| Perum Bulog Belitung Catat Stok Beras Ada 440 Ton dan Daging Beku 3.122 Ton, Stok Ramadan Aman |
|
|---|
| Tiang Berkabel Miring, Anggota DPRD Belitung Ingatkan Jangan Sampai Sudah Bahayakan Warga |
|
|---|
