Es Rujak Kedondong Segarnya Bikin Semangat Lagi

POSBELITUNG.CO - Es Rujak Kedondong tersaji dengan kesegaran yang enggak bisa diragukan.

Saat cuaca terik, minuman dingin dan menyegarkan tentu jadi pilihan seperti Resep Es Rujak Kedondong ini.

Yuk, enggak usah pakai lama, langsung aja sajikan Resep Es Rujak Kedondong untuk kudapan segar sore ini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Gelas

Bahan:
500 gram kedondong
1 sendok teh garam
300 gram gula pasir
500 ml air
2 buah cabai merah keriting, blender halus
25 ml air jeruk nipis
400 gram es batu, untuk pelengkap

Cara Membuat Es Rujak Kedondong:

1. Rendam kedondong di dalam 500 ml air, 1 sdt garam, dan 1 sdt air kapur sirih selama 30 menit. Sisihkan.

2. Sirop, rebus gula pasir, air, dan cabai merah sampai kental. Tambahkan air jeruk nipis. Dinginkan.

3. Parut kedondong tipis memanjang. Remas-remas dengan garam. Cuci bersih.

4. Rendam parutan kedondong di dalam sirop gula yang sudah didinginkan di suhu ruang. Biarkan
semalaman di lemari es hingga rasanya asam manis.

5. Sajikan es rujak mangga bersama es batu.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Es Rujak Kedondong Enak, Kudapan Dengan Kesegaran Ganda