Sayur Godog Cabai Hijau, Hidangan Berkuah Gurih yang Mudah Dibuat

Sayur Godog Cabai Hijau salah satu hidangan berkuah santan yang gurih banget.

Sajian Sedap
Sayur Godog Cabai Hijau hidangan berkuah. 

POSBELITUNG.CO - Sayur Godog Cabai Hijau salah satu hidangan berkuah santan yang gurih banget.

Hanya dengan 4 langkah saja, kita sudah bisa membuat Resep Sayur Godog Cabai Hijau yang nikmat ini.

Saat cuaca dingin, menyajikan Resep Sayur Godog Cabai Hijau adalah pilihan yang tepat.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 10 porsi

Bahan:
200 gram udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekor
6 lembar kacang panjang, potong 4 cm
2 buah wortel, potong serong
1 buah labu siam, potong korek api besar
2 cm lengkuas, memarkan
1 buah tomat, potong-potong
3 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
5 buah cabai hijau besar, potong 2 cm
3 sendok makan garam
65 gram gula merah sisir
2.500 ml santan, dari 1 btr kelapa
50 gram kapri
2 sendok makan minyak, untuk menumis
1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air

Bumbu Halus:
5 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar

Cara Membuat Sayur Godog Cabai Hijau:

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, tomat, daun salam, daun jeruk, dan cabai hijau besar sampai harum.

2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kacang panjang, wortel, dan labu siam.

3. Tuang santan. Bubuhi garam dan gula merah. Masak sambil diaduk di atas api kecil sampai matang.

4. Menjelang diangkat, tambahkan kapri dan air asam. Aduk hingga mendidih matang.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Sayur Godog Cabai Hijau Enak, Hidangan Berkuah Lezat Untuk Pelengkap Menu Makan Malam

Editor: rusaidah
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved