Breaking News:

Kering Kentang Dendeng Menu Pelengkap yang Bikin Makan Jadi Lebih Berselera

Yang membuat Resep Kering Kentang Dendeng lebih istimewa dari kering kentang lain adalah menggunakan tambahan dendeng sapi yang manis.

Sajian Sedap
Kering Kentang Dendeng enak. 

POSBELITUNG.CO - Kering Kentang Dendeng salah satu menu pelengkap kesukaan setiap orang.

Yang membuat Resep Kering Kentang Dendeng lebih istimewa dari kering kentang lain adalah menggunakan tambahan dendeng sapi yang manis.

Sehingga begitu menyantap Resep Kering Kentang Dendeng, cita rasa manis dan pedas langsung terasa di mulut.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 porsi

Bahan:
100 gram kacang tanah, goreng sampai matang
3 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus, goreng sebentar
300 gram kentang, iris korek api
1 sendok makan air kapur sirih
1 sendok teh garam
500 ml air es
1 lembar dendeng sapi manis, iris korek api
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh asam jawa, larutkan di dalam 1 sdm air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
500 ml minyak, untuk mengoreng

Bumbu Halus:
1 sendok teh terasi, bakar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
2 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Kering Kentang Dendeng:

1. Rendam kentang di dalam air, garam, dan air kapur sirih. Tiriskan. Goreng kentang sampai kering. Sisihkan.

2. Seduh dendeng dengan air hangat. Tiriskan. Goreng sebentar asal kering.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.

4. Masukkan gula pasir, garam, dan air asam. Aduk rata. Masak sampai setengah kering dan kental.

5. Tambahkan kentang, kacang tanah, dendeng, dan cabai merah. Aduk rata. Masak hingga meresap.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Kering Kentang Dendeng Enak, Menu Pelengkap Lezat yang Sayang Dilewatkan

Editor: Rusaidah
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved