Mau Menu Sarapan Nikmat dan Mudah Dibuat? Cobain Deh Bikin Bihun Udang Kuah!

POSBELITUNG.CO - Bihun Udang Kuah selalu menjajikan kesegaran saat disantap.

Bahkan Resep Bihun Udang Kuah yang nikmat ini bisa jadi menu sarapan kilat.

Simak langsung Resep Bihun Udang Kuah yang cuma butuh 3 langkah mudah saja untuk membuatnya.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
150 gram bihun, rebus
200 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
150 gram baby pokcoy, belah 2 bagian
2 buah egg tofu, potong bulat 1 cm, digoreng
3 batang serai, dimemarkan
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok makan kecap ikan
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
5 tangkai daun ketumbar, petiki
100 ml santan kental instan
1.500 ml kaldu udang, dari rebusan kepala udang

Bahan Bumbu Halus:
4 siung bawang putih, goreng
1 sendok makan ebi sangrai
5 buah cabai merah keriting, goreng

Cara Membuat Bihun Udang Kuah:

1. Rebus kaldu udang, bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai mendidih.

2. Masukkan udang, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

3. Masukkan bihun, tofu, baby pokcoy, dan santan. Masak sampai matang. Sajikan bersama taburan daun ketumbar.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Bihun Udang Kuah Enak, Menu Sarapan Kilat yang Bisa Dibuat Dengan 3 Langkah Saja