Apakah Buah dan Sayuran yang Jadi Asinan dan Manisan Tetap Sehat Jika Dikonsumsi? Ini Penjelasannya

POSBELITUNG.CO - Buah dan sayur menjadi makanan yang penting untuk melengkapi nutrisi dalam tubuh.

Selain itu, konsumsi buah dan sayur juga menjadi cara untuk menyeimbangkan pola makan kita.

Biasanya, kita akan mengolah buah dan sayur menjadi makanan yang kita sukai. Misalnya buah dijadikan jus, atau sayur dijadikan olahan sayur kesukaan.

Namun sayur serta buah juga bisa dijadikan olahan lainnya, yaitu menjadi asinan dan manisan.

Manisan dan Asinan Merupakan Olahan Buah Serta Sayur

Selain menjadi jus, buah-buahan juga bisa diolah menjadi manisan buah.

Manisan adalah pengolahan makanan, biasanya buah, yang direndam dalam larutan gula dalam waktu lama.

Sedangkan asinan bisa terbuat dari sayur dan buah, yang direndam dalam larutan cuka serta garam.

Nah, pengolahan buah dan sayur ini tidak hanya menambah atau mengubah rasanya saja, tapi juga menjadi cara pengawetan makanan agar lebih tahan lama.

Kalau buah serta sayur sudah diolah menjadi asinan dan manisan dengan penambahan bahan-bahan lain, kira-kira masih sehat untuk dikonsumsi atau tidak, ya?

Pengolahan Buah Menjadi Manisan Menjadikannya Tinggi Gula

Sesuai namanya, buah yang sudah diolah menjadi manisan ini tentu punya rasa yang lebih manis dari rasa aslinya.

Tubuh manusia memerlukan gula untuk dapat diubah menjadi energi untuk melakukan berbagai aktivitas, tapi gula berlebih tidak baik untuk tubuh.

Anda pasti tahu kalau konsumsi gula berlebih tidak baik untuk tubuh dan bisa menyebabkan berbagai efek. Misalnya diabetes dan kegemukan.

Hal inilah yang juga berlaku pada manisan buah, yang punya indeks glikemik tinggi.