Pedasnya Cabai Rawit Bisa Sampai Tiga Kali Lipat dari Cabai Biasa, Begini Penjelasannya

Cabai memiliki banyak jenis dengan tingkatan kepedasan yang berbeda-beda.

Pedasnya Cabai Rawit Bisa Sampai Tiga Kali Lipat dari Cabai Biasa, Begini Penjelasannya
TRIBUN JABAR/GANI KURNIAWAN
ILUSTRASI cabai rawit.TRIBUN JABAR/GANI KURNIAWAN 

POSBELITUNG.CO - Tidak hanya orang dewasa, anak kecil juga ada yang suka makan pedas. 

Rasa pedas bisa didapatkan rempah seperti jahe dan lada. Namun, tokoh utamanya tentu saja cabai.

Di Indonesia sendiri ada satu jenis cabai yang digemari, yaitu cabai rawit.

Meski ukurannya kecil, tapi rasa pedasnya cukup menggigit, lo.

Jika diperhatikan cabai rawit terasa lebih pedas dari cabai biasa. Kenapa begitu?

Yuk, cari tahu kenapa rasa cabai rawit bisa lebih pedas daripada cabai biasa!

Cabai Rawit Lebih Pedas dari Cabai Biasa

Cabai memiliki banyak jenis dengan tingkatan kepedasan yang berbeda-beda.

Sensasi pedas cabai rawit dihasilkan dari zat kimia bernama capsaicin.

Semakin banyak kadar capsaicin-nya, maka cabai tersebut akan terasa semakin pedas.

Halaman
1234
Editor: Novita
Sumber: Kidnesia
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved