Tanpa Menggunakan Santan, Rasa Soto Ayam Emping Tetap Nikmat Disantap!

Soto Ayam Emping ini tetap nikmat disantap meskipun dibuat tanpa menggunakan santan.

Tanpa Menggunakan Santan, Rasa Soto Ayam Emping Tetap Nikmat Disantap!
Sajian Sedap
Soto Ayam Emping tetap nikmat meski tanpa menggunakan santan. 

POSBELITUNG.CO - Soto Ayam Emping ini tetap nikmat disantap meskipun dibuat tanpa menggunakan santan.

Resep Soto Ayam Emping memang paling pas disantap saat musim hujan seperti ini.

Karena cita rasa dari Resep Soto Ayam Emping ini lezat banget, kita pasti banjir pujian dari keluarga.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam kampung, dibersihkan
2.000 ml air
3 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk
2 cm jahe, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 1/2 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir kemiri,
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 cm kunyit

Bahan Pelengkap:
100 gram emping melinjo digoreng, diremahkan kasar
100 gram soun, diseduh
100 gram taoge, diseduh
2 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Soto Ayam Emping:

1. Rebus ayam kampung sampai matang dan empuk. Angkat. Suwir-suwir. Sisihkan. Ambil kaldunya 1.700 ml.

2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk, jahe dan lengkuas sampai harum. Tuang ke dalam kaldu ayam hasil rebusan ayam kampung. Tambahkan garam. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat.

3. Sajikan soto bersama pelengkap.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Soto Ayam Emping Enak Ini Bikin Kita Banjir Pujian Dari Keluarga

Editor: rusaidah
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved