Rasanya yang Enak Membuat Kolak Cendol Ubi Ini Nikmat Disajikan Hangat Maupun Dingin

POSBELITUNG.CO - Resep Kolak Cendol Ubi yang nikmat ini cocok disajikan saat hari libur seperti ini.

Rasanya yang enak membuat Resep Kolak Cendol Ubi ini nikmat disajikan hangat maupun dingin.

Jangan sampai melewatkan Resep Kolak Cendol Ubi ini, ya.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan Cendol:
100 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan
25 gram tepung hunkwe
1/8 sendok teh garam
1.500 ml air untuk merebus

Bahan Pelengkap:
1 buah pisang tanduk, dipotong serong tebal 2 cm
3 buah nangka, dipotong panjang

Kuah Santan:
1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
300 gram gula merah, disisir
3 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Kolak Cendol Ubi:

1. Cendol: campur ubi ungu, tepung hunkwee, dan garam. Ambil sedikit adonan. Pilin seperti cendol.

2. Didihkan air. Masukkan cendol. Rebus sampai matang dan terapung. Angkat dan tiriskan.

3. Kuah santan: rebus santan, gula merah, daun pandan, nangka, dan garam sampai mendidih. Masukkan pisang tanduk. Masak sampai matang dan meresap.

4. Menjelang diangkat, masukkan cendol. Aduk rata. Sajikan hangat.

Artikel ini telah tayang sebelumnya di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Kolak Cendol Ubi Enak Ini Bikin Hari Libur Jadi Semakin Seru