Putu Mayang Pisang yang Nikmat Ini Bisa Bikin Perut Kenyang

POSBELITUNG.CO - Putu Mayang Pisang salah satu kue tradisional yang bisa kita buat sendiri.

Dengan Resep Putu Mayang Pisang ini, kue buatan kita tidak kalah lezat dengan pedagang aslinya.

Kalau tidak percaya, langsung contek dan coba buat Resep Putu Mayang Pisang dengan resep berikut ini.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 30 Porsi

Bahan:
300 gram tepung beras
3 sendok makan gula pasir
1 1/2 sendok teh garam
100 gram tepung sagu
550 ml santan dari 1 butir kelapa
5 tetes pewarna merah muda
1 lembar daun pisang untuk alas
4 buah pisang tanduk, dipotong 4 cm, dibelah-belah

Bahan Saus:
800 ml santan dari 1/4 butir kelapa
150 gram gula merah
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
100 gram nangka, dipotong kotak kecil
3 sendok makan maizena dilarutkan di dalam 3 sendok makan air

Cara Membuat Putu Mayang Pisang:

1. Masak tepung beras, gula pasir, garam dan santan sambil diaduk hingga menggumpal. Tambahkan tepung sagu sambil diuleni.

2. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian diberi pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian lagi dibiarkan tanpa warna.

3. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue putu mayang. Tekan di atas daun pisang yang di oles minyak goreng. Taruh pisang di salah satu sisi, gulung.

4. Kukus di atas api sedang 15 menit.

5. Saus, masak santan, gula merah, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan nangka. Aduk rata. Tambahkan larutan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.

6. Sajikan putu mayang bersama saus.

Artikel ini telah tayang sebelumnya di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Putu Mayang Pisang Enak, Kreasi Kue Tradisional Unik yang Wajib Dicoba