Kreasikan Menu Sarapan Pagi Ini Dengan Roti Goreng Kelapa Kismis

POSBELITUNG.CO - Roti Goreng Kelapa Kismis memang paling cocok disajikan sebagai menu sarapan.

Soalnya, Resep Roti Goreng Kelapa Kismis ini punya rasa gurih, lembut, manis dan enak banget.

Percayalah, Resep Roti Goreng Kelapa Kismis ini juga antigagal.

Waktu: 90 Menit

Sajian: 35 Buah

Bahan:
300 gram tepung terigu protein tinggi
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram susu bubuk
125 gram gula pasir
1 bungkus ragi instan
1 butir telur
1 buah kuning telur
200 ml air es
125 gram margarin
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:
250 ml susu cair
75 gram gula pasir
10 gram tepung terigu protein sedang
10 gram maizena
1/4 sendok teh garam
1 buah kuning telur
40 gram margarin
150 gram kelapa muda keruk panjang
50 gram kismis, rendam dengan 1 sendok makan rhum
25 gram kenari, cincang kasar

Cara Membuat Roti Goreng Kelapa Kismis:

1. Isi, campur susu cair, gula pasir, tepung terigu, maizena, dan garam. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali. Aduk hingga meletup kembali. Tambahkan margarin. Aduk hingga larut.

2. Masukkan kelapa muda, kismis, dan kenari. Aduk menyebar. Dinginkan.

3. Ayak tepung terigu dan susu bubuk. Tambahkan gula pasir dan ragi instan. Aduk rata.

4. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.

5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.

6. Kempiskan adonan. Isi dengan bahan isi. Bentuk oval. Letakkan adonan di loyang yang sudah diberi taburan tepung. Diamkan 50 menit hingga mengembang.

7. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang.

Artikel ini telah tayang sebelumnya di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Roti Goreng Kelapa Kismis Enak, Menu Sarapan Lembut yang Nikmat Di Mulut