Manjakan Perut Keluarga Dengan Seporsi Tahu Ayam Kuah yang Nikmat Ini

POSBELITUNG.CO - Tahu Ayam Kuah yang gurih ini tetap nikmat disantap sebagai menu pelengkap makan siang.

Membuat Resep Tahu Ayam Kuah ini mudah, dan pasti bikin keluarga lahap makan.

Yuk, catat Resep Tahu Ayam Kuah supaya tak ketinggalan kenikmatannya.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
4 buah tahu putih, belah diagonal 2 bagian, keruk sedikit bagian tengahnya

Bahan Isi:
100 gram daging ayam giling
50 gram daging udang giling
1 buah putih telur
1 sendok makan tepung kanji
1 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih goreng, haluskan
2 butir bawang merah goreng, haluskan
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir

Bahan Kuah:
1.000 ml kaldu ayam
1 cm jahe memarkan
3 siung bawang putih memarkan
1 sendok makan minyak wijen
200 gram sawi hijau, potong 3 cm
1 sendok makan minyak goreng
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir

Bahan Taburan:
2 batang daun bawang, iris 1 cm
1 batang seledri, iris halus
1 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Cara Membuat Tahu Ayam Kuah:

1. Tahu ayam, campur semua bahan isi. Sendokkan adonan isi ke dalam cekungan tahu putih yang sudah dikeruk sedikit isinya.

2. Kukus tahu ayam hingga matang.

3. Kuah, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan kaldu ayam, beri garam, dan merica. Koreksi rasanya.

4. Masukkan tahu isi dan sawi hijau. Didihkan sebentar.

5. Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen. Sajikan hangat bersama taburan.

Artikel ini telah tayang sebelumnya di Grid.id dengan judul Resep Tahu Ayam Kuah Enak, Menu Berkuah Hangat yang Manjakan Perut