Pecinta Sambal Harus Tahu, 7 Sambal Khas Indonesia Ini Bikin Makan Jadi Tambah Enak
Negara kita ini dikenal dengan aneka sambalnya. Ini dia beberapa sambal yang terkenal dari Indonesia.
lihat foto
POSBELITUNG.CO - Anda suka sambal? Pasti banyak yang suka sambal.
Ada yang suka sambal pedas dan ada yang suka sambal yang tidak terlalu pedas.
Negara kita ini dikenal dengan aneka sambalnya. Ini dia beberapa sambal yang terkenal dari Indonesia.
Sambal Roa
Sambal dengan campuran ikan roa ini asalnya dari Manado.
Di Manado, sambal roa ini dimakan untuk cocolan singkong goreng, pisang goreng, atau disajikan dengan bubur Manado atau Tinutuan.
Bahan terpenting dalam pembuatan sambal ini adalah ikan roa yang disuwir halus.
Sambal Matah
Sambal matah ini adalah sambal yang berasal dari Bali.
Sambal ini rasanya unik dan punya bau harum yang sangat khas.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya adalah cabai merah, bawang merah, serai, air jeruk, daun jeruk, dan bisa juga menggunakan kecombrang.
Serai, kecombrang, dan daun jeruk itulah yang membuat sambal matah punya bau harum yang khas.
Sambal Pecel
Kental, manis, harum, dan lezat. Terdiri dari campuran kacang tanah yang dihaluskan diberi cabai sesuai selera, gula merah, kencur, garam, dan asam membuat rasanya lezat.
Sesuai dengan namanya, sambal ini digunakan untuk pecel.
