Bosan Dengan Olahan Telur Itu-itu Saja, Coba Bikin Semur Telur Isi Dijamin Ketagihan!

POSBELITUNG.CO - Semur Telur Isi ini sepintas mirip dengan semur telur pada umumnya.

Namun yang membedakannya adalah, kuning telur dalam Resep Semur Telur Isi ini sudah kita olah dan diberi isi terlebih dahulu.

Makanya, kalau ingin membuat kreasi olahan telur enak untuk buka dan sahur, Resep Semur Telur Isi ini jawabannya.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
8 butir telur ayam, rebus, potong 2 bagian
50 gram ayam giling
25 gram udang giling
15 gram putih telur
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/8 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh maizena

Bahan Kuah Semur:
2 lembar daun salam
3 batang serai, memarkan
5 butir cengkih, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
6 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
4 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat Semur Telur Isi:

1. Telur isi, ambil 4 buah kuning telur rebus. Haluskan. Campur dengan ayam giling, udang giling, dan putih telur Aduk rata. Tambahkan garam, merica, pala bubuk, gula, dan maizena. Aduk rata.

2. Masukkan dalam putih telur rebus. Kukus 15 menit sampai bahan isi matang.

3. Semur, tumis bumbu halus bersama salam, serai, cengkih, dan lengkuas. Aduk sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata

4. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.

5. Tuang air sedikit demi sedikit sambil direbus sampai matang dan meresap.

Artikel ini telah tayang sebelumnya di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Semur Telur Isi Enak, Kreasi Resep Olahan Telur Enak Untuk Buka Dan Sahur